“促炎飲食”會(huì)折損睪酮水平

此前，科學(xué)家們已通過有力的證據(jù)證實(shí)，促炎飲食與心臟病、早亡、結(jié)直腸癌的發(fā)生密切相關(guān)。

本次研究中，四川大學(xué)華西醫(yī)院泌尿外科邱實(shí)和楊璐帶領(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì)，考察了4151名男性的膳食炎癥指數(shù)（DII）和睪酮缺乏之間的相關(guān)性。

需要明確的是，膳食炎癥指數(shù)（DII）是一種評(píng)估“飲食促炎性”的定量方法，是在近2000項(xiàng)研究的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)出來的，共由45種膳食成分組成，每一種成分都會(huì)影響個(gè)體炎癥水平分?jǐn)?shù)。

此次研究計(jì)算了DII中27種食物的炎癥指數(shù)，包括酒精、蛋白質(zhì)、纖維、脂肪、碳水化合物、膽固醇、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸等。

DII得分越高，表明飲食更容易導(dǎo)致炎癥；得分越低，飲食的抗炎作用越強(qiáng)。研究人員通過分析發(fā)現(xiàn)：

• 參試者中，大約26%的男性不同程度地缺乏睪酮；

• 與少吃促炎食物的男性相比，促炎飲食最多的男性，缺乏睪酮的幾率高出約30%；

  
  

• 如果吃不對(duì)還肥胖，這樣的男性缺乏睪酮的風(fēng)險(xiǎn)最大，比少吃促炎食物者高出近60%。

研究人員強(qiáng)調(diào)，這些結(jié)果印證了促炎飲食會(huì)導(dǎo)致睪酮缺乏，以及其他潛在的健康威脅。少吃促炎飲食，可能是減少累積炎癥負(fù)擔(dān)的方法。

慢性炎癥與免疫系統(tǒng)的激活，很大程度上促進(jìn)了心血管疾病、癌癥的發(fā)病機(jī)理。而合理飲食，有助降低體內(nèi)的慢性炎癥反應(yīng)。

整體來看，促炎飲食包括酒精、加工肉、紅肉（如牛、羊、豬肉）、精制碳水化合物、油炸食品、飽和脂肪酸和反式脂肪酸等。

• 酒精：酒精外用可殺菌消毒，減少感染，但過量飲酒則會(huì)誘發(fā)或加重炎癥。

  
  

• 加工肉：如臘腸、熱狗、火腿、培根等。

  
  

• 紅肉：牛、羊、豬等動(dòng)物脂肪中，油炸、燒烤食品中，飽和脂肪酸含量較高。

  
  

• 精制碳水化合物：美國俄勒岡州立大學(xué)營養(yǎng)學(xué)家維多利亞·德雷克指出，含有大量精制面粉的食物（如甜面包、蛋糕）會(huì)生成促炎因子。

  
  

• 油炸食物：多含有大量飽和脂肪酸，食用油盡量選擇初榨橄欖油、有機(jī)菜籽油等。

• 含反式脂肪酸的食物：餅干、奶茶等，會(huì)促進(jìn)體內(nèi)炎癥的發(fā)生和發(fā)展。

除了調(diào)整飲食，要想降低身體的炎癥水平，趕走慢性炎癥，還需要健康的生活方式。

多喝水可加強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)炎癥因子滅活，降低炎癥狀態(tài)，維持免疫系統(tǒng)穩(wěn)定。建議每天喝水量不低于1500毫升。

人體吸氧量增多，呼吸頻率加快，能強(qiáng)化免疫力，防止炎癥因子“任意肆虐”。

每周進(jìn)行兩到三次的有氧運(yùn)動(dòng)，每次半小時(shí)。健步走、慢跑、游泳、爬山等都是不錯(cuò)的選擇。

壓力、倒班工作等都會(huì)增加體內(nèi)的炎癥水平。盡量保持平和的心態(tài)，減少憤怒、憂愁、悲傷，用樂觀積極來“平衡”免疫系統(tǒng)的活性。

美國凱斯西儲(chǔ)大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)，睡眠時(shí)間多于或少于平均時(shí)間的人，其血液中與炎癥相關(guān)的蛋白質(zhì)含量更高。

建議保證每天8個(gè)小時(shí)睡眠，避免熬夜，養(yǎng)成良好的生活作息。

不要長期暴露于化學(xué)品、二手煙環(huán)境下，如果到醫(yī)院感染區(qū)，應(yīng)該戴口罩，霧霾天盡量減少戶外活動(dòng)，防止外源性感染。